Osteria Bis
La sede storica di Arnolfo ha aperto le porte ad un nuovo ed accattivante progetto che mette al primo posto le persone, il buon cibo e la convivialità. Gaetano Trovato, insieme ai suoi stretti collaboratori, ha ideato BIS – Osteria Italiana Contemporanea, che ha l’obiettivo di far viaggiare i propri ospiti per l’Italia attraverso la ricerca e la rivisitazione dei prodotti del Bel Paese, esaltandoli nelle ricette tipiche e ripercorrendo le tradizioni italiane.
Condividere la qualità e riscoprire i sapori autentici della cucina Italiana
Dall’ora dell’aperitivo, la terrazza e la sala panoramica di BIS, affacciate sul paesaggio iconico toscano, si aprono per regalare un momento di pace e semplicità. L’unica etichetta che guardiamo è quella dei prodotti che selezioniamo, il nostro concetto di cucina è tanto innovativo quanto semplice.
